Premier pain maison ! Il me restait de la pâte à pizza... qui n'est autre que de la pâte à pain avec de l'huile d'olive... J'en ai fais un petit pain ! Vue de dessus : Vue de face :

Premières pizzas maison ! Depuis le temps que je dis qu'il faut que je fasse des pizzas !!! Ben voilà ! Hier soir en rentrant des courses j'ai fais la pâte que j'ai laissé lever jusqu'à ce midi. On a eu juste à préparer la garniture déjà coupée et prête à être posée ! Miam miam, on s'est [...]

Tarte tomates/aubergines Pour cette tarte, j'avais envie d'innover avec un fond de pâte sans beurre et à la farine complète, et une garniture composée de soja. Le résultat est très satisfaisant ! Le soja n'a pas un goût très prononcé, en tout cas le "soja cuisine" que j'ai trouvé au [...]

Chinois Pour changer des cakes, j'avais fais un chinois une fois. La recette je l'avais prise sur le site de linternaute mais bof, résultat pas si extraordinaire. Et là hier, j'avais envie de tester une autre recette que j'avais mais comme les proportions me paraissaient démesurées pour notre [...]

Flan pâtissier Ingrédients Pour la pâte : -160g de farine -75g de beurre -25g de sucre glace -une pincée de sel -eau Pour le flan : -60g de poudre à flan -4 oeufs -70 cl de lait -150g de sucre -poudre de vanille ou gousse de vanille 1) Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans [...]

Briochettes Ingrédients (8 briochettes) : -250g de farine T55 (+30g pour fariner le matériel) -125g de beurre doux -3 œufs + 1 jaune -4 cl de lait -10g de levure -30g de sucre -5g de sel 1/ Délayer la levure dans le lait tiède puis le sucre et le sel dans les œufs battus. Dans une jatte, [...]

Lasagnes aux épinards Je me suis laissée embarquer dans un "jeu" amusant que nous proposait Lavande de Ligne&Papilles avec chaque semaine le légume vedette que nous retrouverons dans nos assiette et cette semaine c'était les épinards ! Alors voilà, je me suis laissée tenter par les [...]

Tajine de courgettes au poulet J'avais envie de manger les courgettes différemment des gratins, tartes etc... et je suis tombée sur cette recette. Je me suis dis pourquoi pas ! et pas de regret ! C'était délicieux !! Ingrédients (2 pers, avec mes modifications) : -2 escalopes de poulet -2 [...]

Le gâteau aux pommes Ingrédients (8 pers) : -50 cl de lait -180g de cassonade (normalement 250g) -1 pincée de sel -215g de farine -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -150g de beurre doux -2 pommes (j’ai pris des golden) -1/2 gousse de vanille (ou poudre de vanille) 1/ Préchauffer le four à [...]