Quelques recettes ici... Des recettes que les auteurs auront bien voulu partager avec tous. J'y ajoutes également des recettes qui semblent intéressantes sur le plan nutritionnel, mais vous trouverez aussi des recettes de pures gourmandises ;)

Qui n'est pas gourmand ?  Je pense qu'avec les informations que j'ai pu donner jusqu'ici mais aussi avec celles à venir, vous serez capable de voir l'intérêt nutritionnel d'un plat, à la différence de ceux que j'apelle de pure gourmandises. Bon appétit !

Galettes de Quinoa par Céline_25

-légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines...)

-quinoa

-farine

-1 oeuf

-fromage râpé (facultatif)

-huile d'olive

-sel, poivre, herbes

Faire cuire les légumes de votre choix à l'huile d'olive (oignons, courgettes, poivrons, aubergines...). Rajouter un verre de quinoa rincé, faire revenir un peu puis rajouter 2 fois le volume d'eau+sel et herbes. Laisser cuire jusqu'à absorption de l'eau.
Rajouter un oeuf, éventuellement un peu de fromage râpé, et un peu de farine pour que ca soit un peu plus aggloméré.
Dans une poêle avec de l'huile, déposer des cuillères du mélange (c'est trop mou pour faire des boulettes), et faire griller des deux côtés (c'est assez long vu que c'est très humide, je dirais au moins 5 min à feu doux). 
A manger comme plat principal, accompagnement d'un peu de jambon cru ou d'une belle salade!