• Premier pain maison ! (17/05/2007 publié dans : Recettes - Pains )
    Premier pain maison ! Il me restait de la pâte à pizza... qui n'est autre que de la pâte à pain avec de l'huile d'olive... J'en ai fais un petit pain ! Vue de dessus :     Vue de face :
  • Pizza maison ! (17/05/2007 publié dans : Recettes - Plats d'ailleurs )
    Premières pizzas maison !   Depuis le temps que je dis qu'il faut que je fasse des pizzas !!! Ben voilà ! Hier soir en rentrant des courses j'ai fais la pâte que j'ai laissé lever jusqu'à ce midi. ...
  • Tarte tomates/aubergines (04/05/2007 publié dans : Recettes - Tartes )
    Tarte tomates/aubergines   Pour cette tarte, j'avais envie d'innover avec un fond de pâte sans beurre et à la farine complète, et une garniture composée de soja. Le résultat est très satisfaisant ...
  • Le soleil m'a trouvée (28/04/2007 publié dans : Nouveauté )
    VIVE LE BEAU TEMPS !!! Ce temps me ralentit ! J'ai envie de profiter de lui, je l'adore parce qu'il allonge les journées et que c'est agréable de pouvoir encore profiter d'une partie de la journée ...
  • MIAM le chinois !!! (24/04/2007 publié dans : Recettes - viennoiseries )
    Chinois Pour changer des cakes, j'avais fais un chinois une fois. La recette je l'avais prise sur le site de linternaute mais bof, résultat pas si extraordinaire. Et là hier, j'avais envie de ...
  • Flan pâtissier (20/04/2007 publié dans : Recettes - Desserts )
    Flan pâtissier Ingrédients Pour la pâte : -160g de farine -75g de beurre -25g de sucre glace -une pincée de sel -eau   Pour le flan : -60g de poudre à flan -4 oeufs -70 cl de lait -150g de sucre ...
  • Briochettes (11/04/2007 publié dans : Recettes - viennoiseries )
    Briochettes Ingrédients (8 briochettes) : -250g de farine T55 (+30g pour fariner le matériel) -125g de beurre doux -3 œufs + 1 jaune -4 cl de lait -10g de levure -30g de sucre -5g de sel 1/ ...
  • Lasagnes aux épinards (11/04/2007 publié dans : Recettes - Légumes )
    Lasagnes aux épinards   Je me suis laissée embarquer dans un "jeu" amusant que nous proposait Lavande de Ligne&Papilles avec chaque semaine le légume vedette que nous retrouverons dans ...
  • Tajine de courgettes au poulet (09/04/2007 publié dans : Recettes - Plats )
    Tajine de courgettes au poulet   J'avais envie de manger les courgettes différemment des gratins, tartes etc... et je suis tombée sur cette recette. Je me suis dis pourquoi pas ! et pas de regret ...
  • Le gâteau aux pommes (08/04/2007 publié dans : Recettes - gâteaux )
    Le gâteau aux pommes   Ingrédients (8 pers) : -50 cl de lait -180g de cassonade (normalement 250g) -1 pincée de sel -215g de farine -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -150g de beurre doux -2 ...
  • Paupiettes d'aubergines à la mozzarella (08/04/2007 publié dans : Recettes - Entrées )
    Paupiettes d’aubergines à la mozzarella Ingrédients (6 pers) : -2 grosses aubergines oblongues -150g de jambon de parme en fines tranches (ou jambon italien) -200g de mozzarella -3 c à s de ...
  • Recettes - Entrées (06/04/2007 publié dans : Recettes - Entrées )
    Asperges à la polonaise à ma façon   Ingrédients (2 personnes) : -500g d’asperges -1 œuf dur haché -2 c à s de chapelure -persil et ciboulette hachés -1 c à s d’huile d’olive -20g de beurre 1/ ...
  • Recettes - Pâtes (06/04/2007 publié dans : Recettes - Pâtes )
    Spaghettis complets, fondue de poireaux au gorgonzola Ingrédients (pour 2 pers) : -des spaghettis complets cuits al dente -1 poireaux -1 c à s d’huile d’olive -30g de gorgonzola -1 c à s de crème ...
  • Recettes - Plats d'ailleurs (04/04/2007 publié dans : Recettes - Plats d'ailleurs )
    Chili con carne   La recette figure déjà sur mon site mais il n'y avait pas la photo ! Comme je l'ai préparé hier soir pour le déguster ce midi, c'était l'occasion de prendre une photo et vous ...
  • Recettes - Riz (02/04/2007 publié dans : Recettes - riz )
    Risotto rapide au fenouil Ingrédients (2 pers) : -150g de riz pour risotto -1 fenouil -1 oignon -42 cl d’eau + ½ cube de bouillon de volaille -3 c à s d’huile d’olive -2 c à s de parmesan râpé 1/ ...
  • Recettes - Soupes (02/04/2007 publié dans : Recettes - soupes )
    Soupes d’aubergines   Ingrédients (2 pers) : -1 aubergine -2 tomates -1/2 l de bouillon de volaille -1 oignon -1 gousse d’ail -1 pincée de quatre épices -sel, poivre -basilic haché 1/ Ebouillanter ...
  • Recettes - Gâteaux (02/04/2007 publié dans : Recettes - gâteaux )
    Muffins légers à la banane et à la noix de coco   Je vous présente ma première création de muffins légers. Premier essai concluant alors vite, je le mets sur le blog pour vous en faire profiter ...
  • recettes - tartes (02/04/2007 publié dans : Recettes - Tartes )
    Tarte aux courgettes et au chèvre   Ingrédients (pour un moule de 30 cm de diamètre) : -3 courgettes -35 cl de lait -50g de crème -5 oeufs -1/2 bûche de chèvre -50g de gruyère râpé -sel, poivre, ...
  • Recettes - Cakes salés (02/04/2007 publié dans : Recettes - Cakes salés )
    Cake à la mozzarella Ingrédients (pour 6 pers) : -200g de jambon de parme -4 œufs de 55g -2 c à s de basilic frais ciselé -100g de mozzarella de lait de vache -30g de beurre -200g de farine (je ...
  • Mise à jour du site de cuisine (31/03/2007 publié dans : Nouveauté )
    Etant donné que mon copain est malade et inapte durant deux semaines, mon site http://cuisinedesandrine.fr ne pourra pas être mis à jour durant ce temps (et oui, je ne m'y connais pas du tout en ...
  • Mon site de cuisine (07/03/2007 publié dans : Nouveauté )
    Mon site de cuisine Je l'attendais ... et il est enfin en ligne !!! Soyez indulgents, il n'est pas encore fini donc certaines rubriques ne fonctionnent pas pour le moment... patience ... ...
  • Nouveauté (28/02/2007 publié dans : Nouveauté )
    Mon premier site ! Voilà, je vous annonce que bientôt mon site sera en ligne ! Ce site reprendra les objtectifs de ce blog avec une partie dédiée à l'alimentation à laquelle sont liés le ...
  • Recettes - Biscuits (05/02/2007 publié dans : Recettes - Biscuits )
    Cookies au chocolat et noix (selon Ludovic PELGAS) -150g de farine -1/2 sachet de levure -100g de chocolat -70g de beurre -1 oeuf -70g de sucre -80g de noix hachées grossièrement -une pincée de ...
  • Recettes - Biscuits (01/02/2007 publié dans : Recettes - Biscuits )
    Madeleines   C'est une recette que j'ai prise dans un de mes bouquins et que j'ai modifié un peu pour pas avoir trop de sucre ou trop de beurre ... bref ! Autant mettre ce qui peut suffire ! ;-) ...
  • Recettes - Tartes (22/01/2007 publié dans : Recettes - Tartes )
    Tarte à la tomate et à la moutarde -une pâte brisée (180g de farine, 90g de beurre, 5 cl d'eau, sel) -100g de tranches d'emmental ou râpé -3 ou 4 tomates (de quoi recouvrir la surface de la tarte) ...
  • Recettes - Desserts (22/01/2007 publié dans : Recettes - Desserts )
    Tiramisu -1 paquet de biscuits cuiller -3 oeufs -3 c à soupe de sucre -1 sachet de sucre vanillé -250g de Mascarpone -1 c à s de Marsala, Cognac ou kirsh -du café très fort -cacao maigre en poudre ...
  • Pourquoi manger ? (21/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
       Pour fonctionner correctement, notre organisme a besoin de nutriments essentiels qui proviennent des aliments. Ces nutriments, carburants et constituants essentiels de notre organisme, assurent ...
  • Les protéines (20/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
    Tous les tissus de notre corps contiennent des protéines mais celles-ci sont particulièrement abondantes dans nos muscles (elles représentent à peu près 75 % des poids des muscles). Les enzymes ...
  • Les Glucides (19/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
      Les glucides (appelées également hydrates de carbone ou sucres) constituent la principale source d'énergie de l'organisme. Selon leur structure chimique, on distingue les glucides simples et les ...
  • Les lipides (18/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
    Bien que caloriques (1 g = 9 cal), les lipides constituent eux aussi une source importante d'énergie. On les trouve dans certains végétaux, dans le poisson et dans la viande. Les graisses ...
  • Qui suis-je ? (17/11/2006 publié dans : Présentation )
    Avant de commencer, je pense qu'il est important de me présenter. Je tiens à cette présentation afin que vous sachiez que je ne suis pas une professionnelle de la diététique (ni ...
  • Les fibres (17/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
    Subtances d'origines végétale, les fibres sont indispensables à la santé du système digestif. On distingue les fibres solubles et les fibres insolubles. Les fibres solubles On les trouve ...
  • Les vitamines (16/11/2006 publié dans : Et si on mangeait ? )
    Les vitamines sont des substances indispensables à l'organisme. On en trouve une quantité infime dans les aliments. Mais l'alimentation n'est pas la seule source puisque notre corps est capable ...
  • Recettes - Légumes (14/11/2005 publié dans : Recettes - Légumes )
    Quelques recettes ici... Des recettes que les auteurs auront bien voulu partager avec tous. J'y ajoutes également des recettes qui semblent intéressantes sur le plan nutritionnel, mais vous ...

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