Mon premier site !

Voilà, je vous annonce que bientôt mon site sera en ligne ! Ce site reprendra les objtectifs de ce blog avec une partie dédiée à l'alimentation à laquelle sont liés le bien-être, la santé de manière générale, la forme... car j'y accorde de l'importance.

Mais vous découvrirez également des recettes émanant de ma sélection ou encore mieux, de ma création.  Il y en aura pour tous les goûts car bien qu'étant soucieuse du "bien manger" je pense qu'il faut aussi savoir se garder occasionnellement quelques plaisirs de pures gourmandises même si, vous le verrez, la gourmandise peut rester saine et sans excès.

Jusqu'ici j'ai surtout crée des desserts et gâteaux mais la partie "salé" ne saurait tarder...

J'invente, j'essaie de vous faire découvrir d'autres ingrédients dans vos desserts et pâtisseries tels que les laits végétaux, l'agar agar, les autres types de farines... voilà, je découvre tous ces produits !!

Je n'ai pas mis toutes les recettes, je préfère les garder pour le site.

Je tiens à remercier mes copines doctinautes qui m'ont bien soutenu et su me retourner le plaisir que j'ai eu à leur faire partager mes recettes. Je pense à vous Carine, Céline, Bibou, Granada... et toux ceux que je ne connais pas et qui sont venus faire vivre le blog par leur passage !!

Prochainement, je vous communiquerai l'adresse de mon site internet, site que je devrai à mon chéri qui aura mis du temps à le faire ... merci à toi Johan !!

...au plaisir de vous y retrouver !

Lunasea

Madeleines

C'est une recette que j'ai prise dans un de mes bouquins et que j'ai modifié un peu pour pas avoir trop de sucre ou trop de beurre ... bref ! Autant mettre ce qui peut suffire ! ;-)

J'ai testé une autre recette ... va falloir que je trouve mon idéal !

A vous de me dire ce que vous en pensez...

Pour toutes les recettes de desserts et pâtisseries, j'utilise de la farine type 65.

-100g de farine T65

-80g de beurre

-80g de sucre

-2 oeufs

-3g de levure

-zeste de citron non traité ou bio

Préchauffer le four à 210° C (Th 7)

Mélanger énergiquement les oeufs et le sucre.

Dans une autre jatte, mélanger la farine et la levure.

Réunir le mélange oeufs/sucre et farine/levure.  Y ajouter le beurre fondu et terminer avec le zeste de citron.

Remplir les moules à madeleines au 2/3 et enfourner pour 9 à 10 min.